Hier zeigen wir Ihnen einige Rezeptvorschläge, mit denen Sie in unseren Backformen oder Suppenschalen Leckeres zubereiten und servieren können.

Bratapfel

Zutaten für 1 Portion:

• 1 mittelgroßer bis großer Apfel einer eher sauren Sorte, z.B. Boskopp
• 1 kl. Teelöffel brauner Zucker oder Rohrzucker
• Etwas Zimt
• Geriebene Limetten- oder Zitronenschalen
• Getrocknete Feigen, evtl. einige Stunden in Rum gelegt
• Geriebene oder gehackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse) und/oder Mandeln
• einige Butterflocken
• einen Schuß Rum oder z.B. Himbeergeist
• etwas Vanillesoße/ eine Kugel Vanilleeis
• ca 1 – 2 dTeelöffel Apfel- oder Orangensaft

Zubereitung:

• den Apfel waschen, am Stielende einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse herausschneiden
• die Feigen mit dem Zucker, den Nüssen, ein wenig Butter, den geriebenen Zitronenschalen und mit ein wenig Zimt verrühren und damit den Apfel füllen. Anschließend den abgeschnittenen Deckel auflegen
• den Apfel in die Bratapfel-Form legen, den Saft und etwas Butter hinzugeben, etwas Zimt darüber streuen. Damit wird ein optimales Garen ermöglicht
• die Form in den etwa 90° vorgeheizten Backofen stellen, auf 180° einstellen und ca. 30 – 40 Minuten backen.
• zwischendurch mal testen ob der Apfel weich genug für Sie gebraten ist
• den fertig gebackenen Apfel in der Form z.B. auf einem Teller oder einem Untersatz servieren
• je nach Lust und Laune den Apfel mit Vanillesoße und etwas Rum übergießen und/oder eine Kugel Vanilleeis hinzufügen

Unsere Apfelbräter finden Sie hier.

Guten Appetit!