Bunzlauer Wasserbutterdose - Blauauge

Lange bevor es Kühlschränke gab, wurde Butter in gesalzenem Wasser gekühlt und konserviert. Nach dem gleichen bewährten Prinzip funktioniert diese Butterdose. Einfach Wasser in das Unterteil füllen und etwas Salz zur Konservierung dazugeben. Die streichfähige Butter (nicht gekühlt) in das Oberteil streichen, kopfüber ins Wasserbad hängen und bei Zimmertemperatur aufbewahren. Alle zwei bis drei Tage das Wasser wechseln. Durch den Luftabschluss wird Ihre Butter nicht gelb (oder gar ranzig), sondern bewahrt ihre Frische und den vollen Geschmack für gut eine Woche. Nach dem Abnehmen des Oberteils stellen Sie es so auf den Tisch, daß Sie daraus beqem die Butter entnehmen können. Ideal auch für die Herstellung von eigener Kräuterbutter.