Öffnungszeiten vor Ort und Kontakt

  • Montags bis Donnerstags 10 - 15 Uhr                               Kontakt Telefon: 0049-2855-9616495
  • Freitags     10 - 18 Uhr                                                        E-Mail:                 info@bunzlau-scheune.de
  • Samstags  10 - 15 Uhr
  • oder auf Vereinbarung

 

 

Rezepte

Hier zeigen wir Ihnen einige Rezeptvorschläge, mit denen Sie in unseren Backformen oder Suppenschalen Leckeres zubereiten und servieren können.

 

Bratapfel

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 mittelgroßer bis großer Apfel einer eher sauren Sorte, z.B. Boskopp
  • 1 kl. Teelöffel brauner Zucker oder Rohrzucker
  • Etwas Zimt
  • Geriebene Limetten- oder Zitronenschalen
  • Getrocknete Feigen, evtl. einige Stunden in Rum gelegt
  • Geriebene oder gehackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse) und/oder Mandeln
  • einige Butterflocken
  • einen Schuß Rum oder z.B. Himbeergeist
  • etwas Vanillesoße/ eine Kugel Vanilleeis
  • ca 1 – 2 dTeelöffel Apfel- oder Orangensaft

Zubereitung:

  • den Apfel waschen, am Stielende einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse herausschneiden
  • die Feigen mit dem Zucker, den Nüssen, ein wenig Butter, den geriebenen Zitronenschalen und mit ein wenig Zimt verrühren und damit den Apfel füllen. Anschließend den abgeschnittenen Deckel auflegen
  • den Apfel in die Bratapfel-Form legen, den Saft und etwas Butter hinzugeben, etwas Zimt darüber streuen. Damit wird ein optimales Garen ermöglicht
  • die Form in den etwa 90° vorgeheizten Backofen stellen, auf 180° einstellen und ca. 30 – 40 Minuten backen.
  • zwischendurch mal testen ob der Apfel weich genug für Sie gebraten ist
  • den fertig gebackenen Apfel in der Form z.B. auf einem Teller oder einem Untersatz servieren
  • je nach Lust und Laune den Apfel mit Vanillesoße und etwas Rum übergießen und/oder eine Kugel Vanilleeis hinzufügen

Unsere Apfelbräter finden Sie hier.

Guten Appetit!