Hier zeigen wir Ihnen einige Rezeptvorschläge, mit denen Sie in unseren Backformen oder Suppenschalen Leckeres zubereiten und servieren können.
Bratapfel
Zutaten für 1 Portion:
1 mittelgroßer bis großer Apfel einer eher sauren Sorte, z.B. Boskopp
1 kl. Teelöffel brauner Zucker oder Rohrzucker
Etwas Zimt
Geriebene Limetten- oder Zitronenschalen
Getrocknete Feigen, evtl. einige Stunden in Rum gelegt
Geriebene oder gehackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse) und/oder Mandeln
einige Butterflocken
einen Schuß Rum oder z.B. Himbeergeist
etwas Vanillesoße/ eine Kugel Vanilleeis
ca 1 – 2 dTeelöffel Apfel- oder Orangensaft
Zubereitung:
den Apfel waschen, am Stielende einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse herausschneiden
die Feigen mit dem Zucker, den Nüssen, ein wenig Butter, den geriebenen Zitronenschalen und mit ein wenig Zimt verrühren und damit den Apfel füllen. Anschließend den abgeschnittenen Deckel auflegen
den Apfel in die Bratapfel-Form legen, den Saft und etwas Butter hinzugeben, etwas Zimt darüber streuen. Damit wird ein optimales Garen ermöglicht
die Form in den etwa 90° vorgeheizten Backofen stellen, auf 180° einstellen und ca. 30 – 40 Minuten backen.
zwischendurch mal testen ob der Apfel weich genug für Sie gebraten ist
den fertig gebackenen Apfel in der Form z.B. auf einem Teller oder einem Untersatz servieren
je nach Lust und Laune den Apfel mit Vanillesoße und etwas Rum übergießen und/oder eine Kugel Vanilleeis hinzufügen
